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等到忙完刘衡这事，已经是八月十二了。钱大掌柜让人捎信过来，酸菜鱼在酒楼推出后，卖得很好。颜汐给的那两罐酸菜，压根不够几天卖的，催她快点准备供货。
天气帮忙的话，酸菜腌制很快，七天就可以腌好。
颜汐喜欢用芥菜腌制的酸菜，口感脆脆的，但是现在芥菜刚下种的时候，只能用青菜代替了。
刘家菜地上种的青菜，自家吃足够，拿来卖就不够看了。
颜汐趁着这几天来刘家做客闲聊的人多，慢慢放出风去，言明一文钱两斤的价格收购青菜。
颜汐又让刘衡帮忙，去和刘族长打声招呼，说明收购青菜这生意，是为了带挈乡邻族里的，除非供不应求，不然总是会等着买本村人的。
刘族长大为高兴，刘衡考中秀才为族里争光，如今颜汐折腾出的生意，还知道照顾族中人赚钱。他特意叫了族老们商量之后，告诫族人一是卖的青菜得选好的，二是不许去打探刘家的酸菜生意，更不许去张望偷师。
有了族里的压制，颜汐至少不用担心有人眼红生事了。
青菜在农家属于贱菜，因为好播种长得快，家家户户有个犄角旮旯就能种。平时除了自家吃或者腌咸菜，就只能拿来喂鸡鸭喂猪了。
听说颜汐一文钱两斤的价格收购，大家当然愿意卖。
一天功夫就收了五百斤。
天公作美，这几天都是晴天，王氏就在家中院子里先把青菜晾晒一下，脱脱水。
颜汐跑到镇上去找王七。
这些时候没做布料生意，王七又在码头上扛包，一看到颜汐来找自己，高兴地迎了过来，“小娘子，是不是又要准备去卖布料了？”
颜汐摇头，“王七哥，我近日不做布料生意啦。今日过来，是想与你商量一件事。我如今专门做酸菜生意，要运到府城去卖。不知你愿不愿意与我合伙来做这买卖？”
“愿意，愿意，自然是愿意的。”王七什么都没问，先说了一叠声的愿意。这真是不怕被人卖掉啊。
颜汐忍不住发笑，将酸菜生意与他说了，言明自己腌制的酸菜，运到同安府的陈记酒楼售卖，十天运货一次。王七负责帮忙送货，还有腌制时搭把手。
王氏露了点鸳鸯谱的意思后，颜汐脑子里敲了警钟。
王氏已经考虑刘衡的婚事了，万一刘衡哪天被人套牢要成亲，自己在刘家就有点尴尬了。她也得给自己准备个住处。
刘家院子到后山之间是一片空地，如今是菜地。她想将这块地方买下来，作为自己的酸菜作坊。
王七这人比较靠谱，还略会些拳脚功夫。若是得用，她打算以后就培养这人做自己的作坊的外掌柜。随着自己年纪渐大，自己单独去谈生意的阻碍会越来越多。
而酸菜的生意，她打算给王七两成干股，给刘家母子三成干股，自己则占五成。
“不用这么多，我在码头也只有二十文一天，像原来那样……”
“王七哥，你别推辞。咱们在商言商，你拿了这两成干股，以后每日的工钱肯定没了，而且我这作坊若真开起来，很多事得你出面协商一二呢。”
“这是自然，小娘子吩咐我做什么，我就做什么。”王七摸摸脑袋，一口应承。
“好，那第一件事，就麻烦你去帮我买四十个大瓦罐。”颜汐拿了一两银子递给他，“这瓦罐急着要用，最晚后天得送过来。”
王七也不推辞，接了银子，问清要什么样的瓦罐，一口就应承下来。
“这第二件事，不要老是小娘子小娘子的叫了，听着怪别扭的。”这是实话，每次被叫小娘子，她就想到以前电视里的登徒子调戏良家妇女的桥段。
“不叫小娘子叫什么？那我叫您东家吧？”
“行，就叫东家吧。”
回到阳山村，颜汐跟王氏和刘衡说了自己想买边上空地的事。
王氏听说是做作坊，就念叨摊子会不会铺太大，这地虽然不贵，但是也得几两银子。
“婶娘，这地买下来也不是马上能用的。作坊要盖起来，还得一段时间呢。再说，买地总是需要的，还可以盖几间房子住人。”
她跟王氏解释买地盖作坊，因为目前都没空，得过了秋收才能找人来修整地面，然后再找工匠设计作坊的样子，雇人动工，再快也得明年才能盖好。
现在就买了四十个大瓦罐，酸菜生意要是做大了，就得换几十口大缸了。这占地方就大了，院子里放不下。
王氏一听也对，“那让二郎去问问，这事尽早定下来。”
刘衡意味深长地看了颜汐一眼，“那我去跟族长打听？若可以回头找里正买地过户，这地契就写你的名字吧？”
“嗯，就写我的名字。”立女户是不想了，但是给自己置办点产业还是可以的。
嫁妆可是女人在这时代安身立命的依仗，她得多置办点。
“婶娘，我还跟王七哥说好了，以后请他来酸菜作坊帮忙，给他两成干股。”
“这个好，这人实在、可靠，是个能好好干活的。”王氏对王七也很有好感，一听颜汐打算雇他，连连点头，“之前你做布料生意，多亏了有他跟着。说到生意，汐儿，我打算过了中秋再去卖消暑茶。”
马上要中秋，不过还有秋老虎，可以再卖几天。
刘衡考中廪生后，会有朝廷下发米粮，府学读书不要钱还会有些贴补，刘家经济条件大为好转，已经不太缺钱了。
但是王氏摆摊这些日子，感觉每天在码头跟人说说话，卖卖茶水，日子过得充实，还能攒点钱。
“婶娘，我们消暑茶这生意，今年做了，明年不做了。那些茶楼都开始仿制，明年仿的会更多。反正家里酸菜生意做起来，也不缺这点钱用。”
颜汐觉得现在再去摆茶水摊就不合算了，“我们不如从县里陈叔手里买些布料，还有同安府那边我问问钱大掌柜，能不能将零头布料卖给我们。您在家派发布料给人做荷包，不是很好？”
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