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周博庸跟带着周氏和周柠走向晚晚食肆的路上就听见败兴而归的食客们讨论的声音。“为何啊？那海里又危险，东西又不好吃，怎么还不顾生命危险去呢？”
“可不，还五两银子一个人，怎么可能有人花这冤枉钱？”
“就仅仅只是做烤鱼不好吗？”
“唉……瞧着吧，老板娘肯定会后悔的。”
“这晚晚食肆怕是觉得生意太好了，故意的吧？”
……
大家一字一句都是吐槽，显然对江晚都有意见了。
周博庸他们一家三口听着，却有些听不明白。
到底是什么意思？
不开业了？不做烤鱼了？
周柠:“也不知道这些人说的是什么意思，但肯定是食肆出问题了，爹娘，我们快点走吧，先去看看！”
一家子来到晚晚食肆，只见大门禁闭。
能听见里面传来一些声音。
有人在，周柠松了口气。
她连忙开始拍门，“江晚姐姐！你在吗？”
“江晚姐姐？我来了！”
很快，江晚过来打开了门。
此时店里只有她一个人，郑氏和霍二婶去找张树海把金枪鱼弄过来。
看着周柠，周博庸和周氏，江晚有些不好意思，“周叔，周婶，柠儿，抱歉啊，我们食肆今天不卖东西了，你们可能得白走一趟了。”
周博庸:“这是为何？有人捣乱？生意不是挺好的嘛？”
周氏:“是啊，怎么回事？晚晚，如果有什么需要帮忙的，你可一定要告诉我们。”
周柠:“对！告诉我们！”
江晚想了想，将几人叫了进来。
“嗯……店里没出问题，主要是来了珍贵的新食材，必须得先把这些食材吃了，才能做烤鱼。”
她这一说，周家一家三口都好奇起来。
“新食材？！那味道应该很好！明日我儿就回来了，来时还会带几个生意上的合作伙伴，到时可以来你这里！你的手艺好，人家肯定满意！”
周博庸瞬间高兴起来。
周氏和周柠也笑了，几人来这里就是打算花高价请江晚整治一桌好菜招待人家呢。
他儿子认识的那些人都是大商贾，可不是一般人。
什么东西没吃过啊，如果去望江楼那太普通了。
江晚抿了抿唇，“周叔，我的食材都是远海捕捞回来的海鲜，人家不一定吃得惯，还有，咱们远江县的人多多少少吃过海鲜，但其他地方的人可能没吃过，就有可能过敏，不舒服。”
周博庸一听，他们整个县城都知道吃海鲜有人会不舒服这种情况。
毕竟靠近大海，许多人都嫌弃海鲜，但普通的大虾还是会吃的。
但基本就只会吃虾。
其中就有部分人吃了会不舒服。
久而久之，大家就知道有些人是不适合吃的，就像有人吃鸡蛋还会不舒服一样。
“哈哈哈……没关系，这些大商户都是每年到处跑的，什么东西他们都吃过，如果不能吃，他们会说的，我儿子也说了，他们都没有忌口。”
周博庸道。
江晚笑了笑，“那就好。”
但很快，江晚又不好意思道:“周叔周婶，还有那个价格……”
周博庸丝毫不在意，“价格没问题！不就是五两银子一个人吗？可以！”
“五两银子不算什么！晚晚姐姐，以前我们在京城的时候，还吃过一顿几十两银子的呢！你这都算很便宜的了！”
江晚松了口气，有了周博庸他们一家，自己那些宝贝大海鲜应该能卖出去。
“周叔周婶，还有柠儿，那你们今天就先帮忙试试菜吧，看看这些东西吃起来，你们喜不喜欢？”
“成啊！”
“好！”
几人满口答应。
江晚只让郑氏她们去把金枪鱼弄过来，其他的没让。
想了想，让周博庸他们一家三口在店里等着，她去了张树海家。
很快就运回来一桶海货。
一大条金枪鱼，一只帝王蟹，几只大龙虾，还有海参鲍鱼，生蚝和一点基围虾。
这种张牙舞爪，奇形怪状，光是看着就让人胆寒的海鲜，周博庸他们一家子光是看着就都吓得不行了。
“这……这海货怎么长成这样啊？”
“长的跟妖怪似的！和那些小鱼小虾小螃蟹，一点都不一样！”
“这……这真的能吃吗？没毒吗？”
江晚笑着安抚，“你们别怕，它们虽然看着很可怕，但是特别有营养，这样的海鲜在近海可弄不到，没人愿意豁出命去带这些东西回来。”
“所以它们才价值高，等一会我做出来给你尝尝就知道了。”
周博庸他们艰难地吞咽口水，完全不敢尝试，这真的能好吃？
看上去可一点肉都没有。
而江晚不管他们，抓紧时间处理金枪鱼。
这金枪鱼已经养了一夜，说不定马上就要死了，必须得赶快处理好，用冰块冰起来才能保证新鲜。
一大条金枪鱼，郑氏和霍二婶完全不知道该如何下手，两人只得站在旁边干看。
周博庸他们一家三口暂时无事可干，也凑在厨房门口好奇地看。
刚开始他们以为这种大鱼就只是像平时杀鱼那样简单去了肚子里的东西，随便砍成几块就好了。
然而江晚处理起来，那就像是在切割玉石似的，认真仔细。
如同对待什么宝贝。
她低头认真处理着，下刀漂亮，将一大只金枪鱼慢慢切割成一大块一大块的形状，而后整齐的码进冰块里，用更多的冰块覆盖保鲜。
一只金枪鱼处理下来，一个时辰就过去了。
看着最后被遗留下来的鱼头和鱼骨，周柠眼睛都快瞪出来了。
“这……这切的也太漂亮了，一点肉都没了。”
江晚轻笑了一下，“还有鱼头呢。”
周柠面容抽搐了一下。
很快，就见江晚利落的将金枪鱼的两个大眼睛完整地切割下来，接下来就是脸颊肉以及头上的其他肉。
很快，金枪鱼头也被切割的只剩下了骨头。
周博庸看得一愣一愣的，这刀工……
京城的那些大厨也做不到这样啊。
金枪鱼全部处理好，江晚娶了一只大龙虾，将龙虾肉处理切割后，又将肉整齐有序码放在大盘子里，又凑成了一只龙虾的样子。
弄好后，直接就上锅开始蒸。
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