蚂蚁文学 > 盛唐小炒 > 第三十三章 不速之客
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    “客慢走!”

    送走了今天早上最后的一位顾客,白锦儿擦干净了桌子,把手里的抹布丢到后厨的水盆里泡着,随后擦了擦手,拿了一个有些凉了的胡麻饼,搬了一条小凳坐在门口,一点一点地掰着丢进嘴里。

    泡了杯茶喝上一口,白锦儿发出一声舒适的叹息声,调整调整自己的位置,靠在了门框上。

    现在已经是午时,虽说白锦儿已经闲了下来,可整个西市还是人潮涌动,来来往往络绎不绝;白锦儿就这样靠在门框上,看着面前大街上的行人。

    或有几声吆喝叫卖,或有孩童追逐打闹的嬉笑声,馄饨铺的香气,饼铺的香气,还有花铺里鲜花的芬芳和着香料铺子的馥郁,种种气味杂糅在一起,沉沉地沉在行人的脚底,或是悠远地飘向远处。

    白锦儿很享受这忙碌过后的几分闲暇。

    吃完了手里的胡麻饼,白锦儿站起身来端走杯子,她拍了拍手,打算如果还没有客人的话就关门离开了。这几日因为要准备做粽子的材料,她关门关的都很早。

    正这样想着呢,就听见身后传来了一道男声:

    “锦儿,你在吗?”

    白锦儿转过头,发现谢熊站在门口,正往店里探头探脑的,看见白锦儿,他脸上露出了惊喜的表情。

    “太好了!你在就好!”

    说着,谢熊跨进店来。

    “怎么了大......”

    白锦儿话还没说完呢,谢熊忽然抓住了她的手,拖着她往外跑。

    “大郎你这是怎么了?!”

    白锦儿被谢熊突然的行为吓了一跳,眼看着被拖出了店门,她费力地甩开了谢熊的手,满脸的疑惑。

    “你要去哪儿?”

    白锦儿揉着自己的手腕,惊疑地询问。

    谢熊看着白锦儿的动作,一下子红了脸庞。他开口说话,声音小小的,一副犯了错误的模样,

    “我,我想请你帮个忙......”

    “你要请我帮忙直接说不就好了,”白锦儿看着谢熊局促的模样,有些无奈。她把自家店门搭了起来,来到谢熊面前,

    “走吧,你要我帮你什么忙?”

    谢熊这才乖乖地领着白锦儿,来到了自家店里。

    不知为什么,谢山竟然没在店里,店里只留着谢熊一人;绕过前台,谢熊领着白锦儿来到了自家的后厨。

    和白锦儿他们家的比起来,这个后厨就显得脏乱多了。装着调料的罐子都乱七八糟地堆放着,好多的用过之后甚至盖子都没有盖上。白锦儿看着大开的面缸,皱着眉头把面缸的盖子拾起,帮他们给盖上了。

    “就是这个,”

    谢熊指了指摆在炉灶边的笼屉,脸上有些不好意思。

    白锦儿踮着脚一看,那笼屉里摆着一团一团的,看上去,疑似是包子和馒头的东西。

    为什么说是疑似呢?因为这些面团有的好像是被打湿了的纸团一样地瘫软在蒸笼上,而有些一些则像是熟透了的柿子,顶上炸开了好像花朵盛开一样的裂痕。

    白锦儿脸上的表情纠结复杂,就好像是便秘了一般。

    “大郎,”

    她看了看这些面团,深吸了一口气,

    “你这,这些是什么?”

    谢熊自然也看见了白锦儿的表情,脸愈发的红了。

    “这是蒸饼......”

    “你这,你这蒸饼(指现在的馒头)馒头(是指包肉馅的包馅面食)和馅(指包素馅的包馅面食),长得也太,抽象了些吧?”

    谢熊支支吾吾地,像是想要解释些什么,却什么都没说出来。

    白锦儿叹了口气,伸手把这一笼拿了下来,没想到,下面一笼屉,竟然还是这些卖相惨不忍睹的东西。

    连续翻了三四个,白锦儿不禁倒吸了一口冷气。

    每一层的笼屉,都摆满了这些不知道到底算什么的面食。

    “大郎,你阿爷呢?”

    白锦儿很担心,如果谢山回来看见这副惨状,怕是头都要给谢熊拧下来的。

    “阿爷他回家给阿娘送饭了,让我看一会儿店子......”

    “然后你就弄出来的,这些?”

    谢熊低下了自己圆溜溜的头。

    白锦儿不得不再叹了口气。

    “你想要我怎么帮你?”

    “我就是想,锦儿你做菜这么厉害,不知道有没有什么办法,能够挽救一下?”

    谢熊说完,又赶忙补充了一句,

    “这些是我家这一天的面粉了,如果阿爷知道我弄成这个样子,我......”

    听见谢熊的这句话,白锦儿真是忍不住想要翻一个白眼。好家伙,既然知道是一天的面粉用量,你还敢像这样浪费啊?

    看着面前的这些或是炸开花或是软烂的面食,白锦儿皱着眉头,不知道在琢磨什么。

    片刻之后。

    “你们家还有油吗?”

    “油?有啊。”

    白锦儿伸手搬开笼屉,看了看空空如也的大锅,对着谢熊说道:

    “生火,倒油。”

    “还有,那边架个锅,烧水。”

    谢熊乖乖地听白锦儿的吩咐把锅夹了起来,开始烧火,而白锦儿则找出了两个大盘子,在笼屉里挑拣着,把面粉过干或者过湿的都捡了出来,分别放在两个盘子里。

    白锦儿发现,过干的一般都是蒸饼,而过湿的则大部分都是馅,反而包了肉的馒头虽然卖相也不怎么好看,但也达到了可以拿出去卖的程度。她分上拣完之后,手在锅之上试了试油温,点点头。

    “大郎,水不要烧的太涨,”

    白锦儿一边提醒着谢熊,一边从旁边拿起锅铲,在上面摆上了一个造型宛如炸开柿花的蒸饼,随即右手抄起大勺,舀了一勺滚烫的油,就往蒸饼上淋去。

    “哧啦——”

    滚油和面接触,发出激烈的声音。

    “好了吗?水涨了吗?”

    白锦儿控制着泼油的速度,同时问着身后的谢熊。

    “好了。”

    “那你把这盘蒸烂了的馅慢慢下进锅里去,记着,一个一个地下,等上一个化开了,你再下下一个。”

    谢熊听话地端过盘子,把里面的馅照着白锦儿要求,一个一个地推进锅里。

    本就已经接近化开的面在进了锅之后更是直接散开了,原本清澈的水慢慢变成了米白色有些粘稠的样子;翠绿的菜叶在里面散开,点缀在面汤的上面,咕嘟咕嘟地冒着圆溜溜的气泡。

    而白锦儿这边,被连续泼了几勺滚油的蒸饼外皮已经变得金黄泛着油光,炸开的顶部边缘更是微微有些透明,一看就是极酥脆的样子。白锦儿看这个弄得差不多了,锅铲抬了出来,手腕一抖,上面的蒸饼便被抖进了早已经准备好的簸箩里。

    白锦儿没有耽搁,她又换上了一个新的蒸饼,开始重复刚才的步骤。

    “大郎,抽掉一些柴火,火太旺了。”

    “好。”

    等到最后一个蒸饼也泼好油的时候,白锦儿放下了锅铲,活动了一下自己已经酸麻的手臂。

    “这些油收起来吧,还挺干净的,留着还能做些别的。”

    白锦儿说着,往谢熊看着的锅那里走去。

    看着已经煮好的面汤,白锦儿伸手在自己的荷包里摸了摸,摸出装着海盐的小瓶子,对着锅里撒了撒。

    “咔嚓——”

    清脆的牙齿和脆皮碰撞的声音从背后传来,白锦儿转过头,正看见谢熊手里拿着个已经油泼好的蒸饼,一端赫然已经进了他的嘴里。

    看见白锦儿看着自己,谢熊不好意思地转过头去,吭哧吭哧地把手里的蒸饼吃进了嘴里。

    咔嚓咔嚓的酥脆声音不绝于耳。

    “锦儿,你做的这个好好吃啊!”

    吃完了,谢熊转过头来,一脸震惊地看着白锦儿。他厚厚的嘴唇上还泛着油光,谢熊舔了舔嘴角,眼睛又落到了剩下的那一盘子蒸饼上面。

    “咳咳,”

    白锦儿站起身,又从身后摸出一个小陶瓶。拔开瓶塞,白锦儿从里面撒了些黑白混杂的碎粒在上面。

    “你再尝尝?”

    谢熊赶忙又拿起一个往自己的嘴里塞,同样的油香和同样的酥脆口感,但是撒上了白锦儿手里的东西之后,舌尖还品尝到了略微的咸味和微微的麻感。面咀嚼过后淀粉会析出甜味,和这咸味麻感混合,咸香适口,让人口舌生津。

    谢熊吭哧吭哧地又吃完了一个。

    “好好吃啊!”

    谢熊看着白锦儿,由衷地说道。

    “好啦,好吃就行,这还要留着卖的,你可别全都吃完了。”

    白锦儿笑笑,把架在火上的锅也抬了下来。她给谢熊舀了一碗,让谢熊也尝一尝。

    碗里的面汤已经完全看不出原来馅的样子了,米白色的汤上面漂浮着青绿色的菜碎,面香混杂着菜香淡淡地漂浮着。

    谢熊也不怕烫,咕咚咕咚地喝光了碗里的面汤。

    “好喝!”

    谢熊看着白锦儿,眼睛里都隐隐有泪光了。

    “真好喝!”

    “那就好。”

    送着白锦儿出门,谢熊跟在她屁股后面千恩万谢,

    “谢谢你锦儿!如果不是你的话,都不知道阿爷回来要怎么骂我了。”

    谢熊憨厚老实的脸上满是感激之情,白锦儿只是笑笑,没有说话。

    快要到自家店铺门口时,忽然,白锦儿的脚步停了。她看见有一个小姑娘,正站在自家店铺门前,手翻翻锁,敲敲门的,不知道在鼓捣什么。

    听见脚步声,小姑娘转过头来,看向白锦儿这边,脸上露出惊喜,用力地朝白锦儿这边挥了挥手。

    “小丫头!这边这边!”

    白锦儿顿时觉得自己的头大了起来。
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