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好吃。”苏锦瑟点头。过了一会，张玉秀便来喊吃饭了，晚上烧了好几个菜，一个凉拌猪耳朵，然后是炒猪头肉，脆萝卜片加酸辣泡菜，还有鸡蛋羹等。
猪耳朵是先煮熟后，等凉了再加上料直接拌的，洒上芝麻油葱花姜蒜，闻着可香了！
大家本就累了一天，修建堤坝，重建家园，救治伤患等等都是非常消耗体力的，所以这会吃上香喷喷的猪头肉，都停不下来。
四处振灾的事情，苏锦瑟帮不上忙，所以白天她就和张志文一起上山找野菜去，菜地都被冲毁了，种的菜都没了，娘现在虽然在重新种了菜，但是还没发芽呢，等成熟的时候，更是要好久，所以有一空了，她便上山找野菜。
因为这次水涝灾情很严重，所以私塾里发了话，停课一月，待下月再恢复。
“咦？这是什么？”
张志文忽然从土地拔出一根山茎似的东西，但是看起来又似乎十分的脆弱，轻轻一折，就断成了两截。
露出的断面是白色的，上面还有一层透明的丝状。
闻言，苏锦瑟看了过去，不由大喜，“这是山药！”
时值六月，这时候也正是山药成熟的季节。
“山药是可以吃的。”这还是铁棍山药呢，苏锦瑟脸上的欣喜更浓了几分，“二哥，咱们继续挖，看看附近还有没有。”
一听是能吃的，张志文便不疑有他，两人用着小锄头一起在土地挖了起来，挖了半天后，竟然挖出了大半背篓的山药！
挖完了山药后，苏锦瑟见那些藤蔓的叶子下有一颗颗细小的种子，她不由眼睛一亮，虽然这是野山药，但是只要种子同样是可以种植的！
“二哥，咱们把这些种子都收起来。”苏锦瑟兴奋的喊道。
张志文想也没想的就点头，跟着苏锦瑟一起收种子，好在上山之上前苏锦瑟背了小背包来，此时正好用这个装种子。
不一会儿，所有的种子几乎全部收齐，装了大半包呢。
两人背着山药下了山，回到家里，正巧徐郎中给张铁柱手臂上的伤口换完药，便见到院中背篓的山药，眼里不由露出惊讶之色，看向苏锦瑟和张志文问道：“这么多山药！你们是从哪里挖来的？”
苏锦瑟告知了地点后，拿了好几根山药递给徐郎中。
张铁柱和李红香以前都没有见过山药，不由问道：“徐郎中，这山药可以吃吗？”
“这山药是一种中草药，具有很好的滋补效果，补中益气，老幼皆宜。最重要的是这个可以当菜吃，也可以当饭吃。只不过这山药少有，没想到灵宝儿和志文两人挖了这么多。”徐郎中眼里有了笑意，“现在村里很多人没有粮食，若是能挖到这种山药，倒是可以支撑一段时间。”
院子中张大民正在向叶弦歌汇报一天的工作行程，此刻听到徐郎中的话，顿时就看了过来，他喜道：“那这样就太好了！我现在就去把这消息告诉大家，让大家明个儿都上山挖山药去。”
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