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忙着让帮忙的人都先吃上了，郭喜安才把给自家留的那份晚饭端上桌，招呼孩子们过来吃饭。自己家吃的和给来帮忙的人做的没什么两样，都是玉米窝窝头就着韭菜鸡蛋臊子，配着鲜美的肉骨头汤，孩子们也吃得十分香甜。
看到主人家和自己一样的饭菜，村民们心里更是感叹，这真是一家子实在人！
吃完了晚饭，按先前商量的工作时间，来帮忙的村民们就可以回家了，可他们感念她们姐妹的厚道好心，都自发的一个人都没走，趁着天色还明，直把地基都全部挖好，第二天过来就可以起砖砌墙了。
等到帮忙的村民们陆陆续续地离开，郭喜安姐妹俩里里外外地收拾一圈，这才得出空来，准备炼猪油。
半扇子猪肉说少不少，可说多也没有多多，先解刀切小成几块洗干净后，把肥瘦的部分分开。
郭喜安只留了两三斤纯瘦的精肉，其他的都切小拿来炼猪油。
她今天还特意买了一个如水桶般大的大陶罐，用来装猪油再合适不过。
肉片切成小孩巴掌大小，要切得稍厚一些，炼完油后的肉片都会缩水，这样切出来的肉片炼过油后大小才会刚刚好。
郭喜安先往锅里放了一勺猪油，化开后把切好的全肥的肥肉倒进去，先放一点油是为了才放肉下去的时候不粘锅，放一瓢清水进去也是可以达到同样的效果的，可郭喜安不喜欢那样的炼油方法，她习惯炼猪油时不加一滴水。
锅里面的肥肉滋滋作响，渐渐开始出油，油香味开始弥漫。
才吃完饭，孩子们便被赶去学习今天的课程，这会儿他们人还在沙堆前练着才学的大字，小鼻子却不断地翕动，嗅着空气中的肉香、油香，不免又咽了咽口水。
郭喜安：“快练习哈，待会儿我要检查，今天功课达标的孩子，才有猪油渣吃。”
孩子们一听，就为了那美味的猪油渣，也更加认真地练习起来。
见几个孩子不再分心偷偷摸摸地转动着小脑袋朝这边看，郭喜安笑了笑，锅里的肥肉片已经炼得差不多了，她才把半肥半瘦的另一半肉片倒进锅里，慢慢煎熬。
郭喜安把熬好的猪油连带着猪油渣都倒入新买的陶罐当中，这练过油的肉片，这样用油泡着，保存时间会更长。
只留下一些瘦瘦的油渣，撒上一小撮盐一家人现吃，才出锅的油渣香得很，几个小的在油渣的激励下，学习的劲头十足，到郭喜安检查时个个都过了关。
......
第二天一大早，郭喜安和郭喜春照例早早地起来煮早饭，早饭还是一锅糊糊，上面放上两片昨天炼油的油渣肉片，照样叫帮忙的乡亲们吃得惊艳。
吃完了早饭，趁着外头太阳还没出来，郭喜安和郭喜春准备去田里插秧，这个月份，村里也就只有她们家的秧田还没插好了。
到了水田边，郭喜安才发现，这几天姐姐抽着空过来干活，也插好了半亩田，这效率可是杠杠的。
插秧这个活不算困难，干起来也很快，就是要一直弯腰低头，时间久了，腰背酸疼得很。
两人直干到快到正午的时候，才赶回家去做午饭。
吃完了午饭，郭喜安还惦记着去捡菌子换钱的事，“姐，中午日头毒得很，咱们先不去田里了，进山里去捡菌子吧。”
郭喜春是听她说过菌子是可以拿去镇上换钱的，自然是没有不同意的，点头道：“这感情好，你带着几个孩子都去，我就不去了，早上拔的两捆秧苗还没插完呢，我得趁着空档插好才行。”
郭喜安本想再劝几句，想到姐姐的性子，终究是作罢。
将家里拾掇好，郭喜安便带着一队娃娃军进山了，今天年纪最小的向佑向泽和三丫是人手一个竹篮，郭喜安领着大的大丫二丫她们是各背着一个背篓。
进山前郭喜安就给孩子们动员过，承诺：“今天大家捡菌子，要是都能把我们的背篓和篮子装满，明天就带着你们一起去赶集，到时候一人给你们买一样你们看上的东西。”
这样的动员“大会”开得相当成功，听了郭喜安的话，孩子们兴奋的欢呼声一片，像是打了鸡血一样，雄赳赳气昂昂地跟着进山。
山上果然如向佑兄弟那天说的一样，菌子多得很，还没进到大山深处，这树脚下和杂草堆中已经能看到菌子的身影。
孩子们捏着郭喜安给他们找的能食用的几朵菌子样本认真比照，确认能吃的才摘到自己的篮子里。
相比于几个孩子需要一步一个比照观察地找菌子，郭喜安的速度可就快多了，这山上的菌子实在太多，根本不需要怎么寻找，对她来说就是弯腰捡菌，没一会儿功夫她的背篓就已经半满了。
去镇上赶集的奖励对孩子们诱惑太大，一路走来，除了菌子，还遇到许多可食用的小浆果，可孩子们惦念着赶紧把菌子捡满篮子，硬是没有看那小浆果一眼，这可是以前从来不会出现的事。
一个时辰不到，郭喜安背着的背篓就满了，孩子们又羡慕又佩服，二丫是个鬼灵精的，见此凑了过来，讨好地撒娇：“小姨，你的背篓满了，后面再採的菌子放在我的背篓里嘛！”
郭喜安逗她：“那我有什么好处啊？”
“啊，还要好处？”二丫张大了嘴巴有些傻傻的。
郭喜安忍住不笑：“那是当然，採菌子可不是一个轻松活。”
二丫噘了噘嘴，还没想出能给什么好处，三丫挤了过来：“我...我，我可以给小姨你捶背。”
见妹妹横插一杠子要抢生意，二丫急了，“是我先和小姨说的，三丫你怎么能这样？”
说着上前一步把妹妹挡在身后，仰头看向郭喜安急切道：“我也可以，我也可以给小姨捶背。”
一边的向佑向泽和大丫见还可以这样操作，纷纷插了进来，争先恐后道：
“还有我，我能帮娘亲刷碗。”
“我可以帮忙给咱们家里的皮蛋割草料。”
......
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