蚂蚁文学 > 梦回二十一年前 > 第二卷 大学 见龙在田 第四十九章 茅台镇上飘酒香
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    茅台镇依河而建,赤水河的两岸酒厂林立。临近了,空气中弥漫着浓郁的酒香。

    李轩宁一行人来到了于凤琴家的酒厂,于家当家人于元海夫妇俩热情地接待,下了车就被拉着上了餐桌。

    于元海热情地向远方的来客介绍着茅台镇的环境,为何能酿出好酒的因由。

    茅台镇地势低,赤水河周围的大娄山海拔都在1000米以上,茅台镇这里却只有400多米。

    这附近的土壤中砾石和砂质土体含量高,渗水性好,经过层层渗透过滤,形成清冽泉水。这是水质好。

    气候是炎热、少风、高温,使微生物群在此易于成长,不易刮去,大量参与酿酒过程。微生物群活跃是能酿出风味独特茅台酒的关键。

    于元海取了自家酒厂所酿的三十年陈原酒上桌,酒色微黄,酒香浓郁。一小杯入喉,绵厚回味无穷。

    乔馨:“于老板这酒和陈年的茅台原浆没有什么区别啊,好酒!”

    李轩宁:“确实是好酒,三十年陈的好酒,可是难得啊!”

    于元海:“我们家酒厂的镇家之宝就是这些陈年好酒了,近年越来越多的人想打它的主意。出价再高我们也没卖。”

    李轩宁问:“于叔,酒厂里陈年的原浆有多少储存量呢?”

    于元海颇为自豪地说:“这几十年来,我家钱没挣到太多,但是储存的酒可不少。挣来的钱大部分都投入到当中去了。三十年以上的,少一些,加起来也就5吨左右。二十五年左右的有10吨,二十年左右的也有10吨。十五年左右的是15吨。十年左右的20吨。五年的有100吨。单单安置这些宝贝,就专门建了三个酒库。下午大家可以去参观一下。”

    李轩宁惊讶地说:“于叔,这真的是宝贝啊。还能留下如此大的量,不得了啊!”

    于元海笑着说:“前段时间,凤琴回来和我说了你们的大体构思。有超高端系列,我就庆幸,好在咱家有老酒,不然还真的做不了。”

    李轩宁问:“于叔,镇上的其他酒厂应该也还会有不少的老酒吧?”

    于元海点了点头说:“哪家都会存有老酒的,只是量多量少的区别了。老字号的这几家都还存了不少,酒品酒质也不错。”

    李大少又问:“那能不能争取收购下来呢?”

    于元海想了想说:“全部收购可能性不大,有两家倒是有全盘转让的意思,他们年轻的一代再没心思在做酒上,觉得这个辛苦钱赚得太慢了。”

    李大少顿时有了兴趣:“那就把这两家收购了,其他家有愿意卖老酒的,通通买下来。”

    于元海:“那可要投入不小啊!”于凤琴没向她爹透露李大少的真实信息,只说了确定是有足够实力的老板。

    李大少微笑着说:“钱不是问题,我这段时间也考虑过投入多大的资金来做酒,初步想法是投10亿人民币。具体情况得看了后,和大家商量过再定。要是10亿不够还可以追加的。”

    于元海听到李大少夸下的海口,感觉有点不太靠谱:“10亿?一次性能到位吗”

    李大少微笑着说:“随时能到位。”

    于元海是将信将疑,望了望他女儿于凤琴。

    李大少看出点意思来了,又笑着说:“不瞒于叔,SH银行就是我的。不知于叔听说过SH银行吗?”

    于元海这次被吓了一跳,点了点头说:“在新闻上看到过报道,前段时间不是来了雾都设立分行嘛!”

    李大少说:“是啊,去年10月份分别在津门、金陵、姑苏、泉城、江城、雾都、榕城建立分行,总投资达到了100亿美元。”

    于元海不得不信了,赶忙举杯:“轩宁、乔总、宏宇,来,再喝一杯。”

    吃过午饭,喝茶休息了一小会。

    李大少爷、乔馨、黄宏宇在于元海的引领下,来到了于家的酒厂参观,现场酿酒的部分工序。

    参观了生产车间后,又去到酒库,观看了三个大酒库的存酒情况。有容量为500斤的特大型瓷缸,200斤的,100斤的,50斤的都有。每个瓷缸都有封条,以及铭牌说明。记录并证明着该缸酒的容量、生产日期、度数、装缸密封的日期等信息。用于元海的话说,这是为了方便客户需求,根据不同的量,开封不同容量的瓷缸。

    乔馨称赞说:“于老板的这个考虑非常好,特别适合个人定制系列。可以让合适的客户亲自来查看。”

    于家酒厂无论从厂区的设计、设施的摆放都显得很是有条理,卫生清洁也做得很到位。说明于元海这个厂长,在酒厂的管理上还是有一套的。

    随后又在于元海的带领下,参观了欲求转让的那两家酒厂。这两家酒厂的硬件设施要比于家酒厂更好一点,但是布局的合理性,厂区的管理上明显不如于家用心。存酒量也比于家少了些。

    于家酒厂近几年,年均产酒量为500吨,另两家略多一些。这三家合计起来,大概是2000吨的产量。当然,要是开足马力,按现有的条件,每年生产5000吨酱香型白酒,是没有问题的。

    回到于家,于凤琴和老妈去准备晚饭。于元海、李轩宁、乔馨、黄宏宇在客厅里喝着茶。

    李轩宁问:“于叔,那两家酒厂要价是多少呢?”

    于元海:“两家都是对外喊价3000万,实际上有2500万,他们都会放手了的。”

    李轩宁:“2500万,两家就是5000万。拿下来,每年能产5000吨酒,也足够了。如果能做大做强,再适当增加产量。”

    于元海:“暂时肯定够用了,如果做得好,再扩张也不难。”

    李轩宁又说:“于叔,我这个人比较直接,有啥说啥,请您别见怪啊!”

    于元海笑着说:“我老于也是喜欢爽快,有话就直说,最怕就是拐弯抹角,你猜我猜的了。”

    李轩宁微笑着说:“那我想问一下,于叔对于酒企的合作,主要是考虑那种方式呢?”

    于元海考虑了一下说:“我想先听听轩宁的计划,按你之前所说,打算投入10个亿。这个投资额对于我来说,可是非常巨大的。”

    李轩宁:“10个亿的投资,主要分为四个部分。一,收购酒厂以及升级改造,控制在1个亿以内。二,广告推广,央视得上,国内的大型机场得有广告,一些权威杂志上,网络广告等控制在4个亿以内。三,全国经营800到1000家直营店,投入控制在3个亿。四,打造原材料基地1个亿以内,剩下1个亿作为周转资金。”

    于元海:“广告上了央视,那效果肯定顶呱呱的。前些年有一个品牌酒,酒品不咋的,靠赌博式地上了央视,做了标王,就那样的酒也能大卖。咱的酒不敢说一定比茅台集团的好,但绝对不会虚他。定价准确些,销量应该没有问题。”

    李轩宁:“广告推广部分,乔总是行家,让乔总谈一谈她的想法吧。”

    乔馨:“广告分为视频和平面两部分。视频是荧屏为载体,将考虑结合酒厂特点、文化、诉求,编写出一个故事来,请优秀的编剧、导演、演员来拍摄一个短片。投放成本低的荧屏,将尽可能整段播放,像央视等电视台,时间有限的,通过剪辑,播放部分。平面的分广告牌和杂志书刊类,广告牌以图为主,杂志则可以以插图加文章的方式宣传。网络上可以视频、图文同时进行投放。方式主要就是这些,方案待定。”

    于元海给李轩宁、黄宏宇都派了根贵烟,点上吸了两口后说:“按预估的规模来看,1个亿的流动资金是不够的,不过广告费用倒是不需要一次性付清,可以先作为生产所需的资金。”

    李轩宁笑着说:“这个没有问题,也就是开始时资金可能压力大一点的,等销售上了轨道,那肯定没有问题了。当中要是资金周转困难,由我来给公司提供无息借款。”

    于元海点了点头说:“我相信轩宁的实力,那资金方面应该是没问题了。投入几个亿来打造直营店,会不会有些冒险呢?”

    李轩宁:“我也考虑过找代理或者加盟店、授权店等形式,但是这些渠道都各有利弊。有利方面是投入成本小,不利方面是容易受限制。如果销售火爆,那么这些渠道商要分去占比不小的利润。如果销售情况不够理想,改变策略又得受制于渠道商。做直营呢,我有成熟的团队,能挑选出理想的位置开店,即使部分店销售不够理想,影响也不大。经过努力还改变不了局面,那么撤掉部分也是可以接受的。”

    于元海点了点头说:“这个也不用太着急,还有的是时间探讨和研究哪一种模式更好。对于原材料基地的建设,我是赞成的。运营方面是怎么考虑的呢?”

    李轩宁:“生产方面还是得靠于叔负责,包装设计将交给乔总,大家讨论通过即执行。公司的管理,我将会指派一名合格的职业经理人来担任总经理。财务方面,陈婶可以担任副总监。”

    当天晚上,双方基本达成了合作共识。由鼎华实业集团出资10亿人民币,成立鼎华酒业有限公司,于元海以于家酒厂、存酒、技术管理入股。鼎华实业集团占85%股份,于元海占15%股份。于元海10年内不得转让、抵押所持有的股份。李大少承诺,如果鼎华酒业有限公司资金短缺,将由鼎华实业集团提供无息借款支持。

    这段时间将展开各项准备工作,拟于年后正式开始运行。

    处理完这事,李轩宁、乔馨、黄宏宇返回筑城,李轩宁、黄宏宇回南林,乔馨则飞魔都。

    
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