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花映雪姐弟也被叫了出来，小雀一看桌子上的菜，嘴上一嘟囔：“姐夫来了，也不做些好吃的。”看来嘴很刁，挺挺挑食嘛。花母道：“看你现在瘦的，得好好补补，别挑食！”，果然没猜错。
武理却是一笑，朗声道：“伯母好手艺！”，而后又转头看向‘小雀’道：“你真是有口福了，你看这个叫‘小花菇炖排骨’，它不是普通的蘑菇，而是生长在海拔2400米高处的蘑菇中的王者，所处环境温度低，生长极慢，但肉质肥厚，极大的昼夜温差，导致伞盖龟裂开花，在脱水过程中，会自动转化出大量鸟苷酸盐，有强烈的鲜味，小花菇的清爽能中和排骨些许油腻，吃的时候放进嘴里慢慢品味，让味蕾充分张开，植物的清香与动物的肥美将溢满口腔。”
‘咕嘟’，小雀被武理说的咽了口口水。
武理又指着另一道菜道：“这个叫带皮五花肉，一定要肥瘦相间，需付出时间和耐心，这一定是伯母提前就准备了的。先用猛火炙烧肉皮，肉皮在高温下迅速收缩，这样可以长时间炖制，仍保持劲韧的口感。这诱人的红色光泽，是加了老抽，肉汤在吸饱汤汁后是红烧肉最默契的配角。火候的老嫩，味道的浓淡，其实是次要的，倾注的心意才最值得回味。”
‘咕嘟’，小雀又咽了口口水。
武理继续道：“其它的我就不多说了，说这个汤吧，应该是单县羊汤的做法，并且深得其味，你看，色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏。”
这一通夸，不仅是小雀，大家都是胃口大开，没想到平时吃的家常菜这么多道道，花母都被夸的不好意思，她做菜的时候可没有这些心思与想法呀！但是武理这孩子说话怎么就是这么招人喜欢呢，不行，这个小伙子一定得成为我女婿。
花映雪不知道，她在母亲的心目中已经被‘卖’了。
饭桌上是宾主尽欢，小雀都吃了两大碗。花母更是笑吟吟地道：“大家尽管吃，我这次做的多！”
不过10分钟后，就有点尴尬了，武理已经尽量地放慢速度，奈何风卷残云之势不可挡，四碗之后，饭就没了，而后，菜也没了，而武理的势头正酣。花母有点不好意思地道：“我好像做少了，小武，你还没有吃饱吧！”
武理歉意地道：“主要是伯母做的菜太好吃了，所以忍不住多吃了些，其实我早就饱了。”
花映雪一翻白眼：“就是个饭桶”
花教授却是哈哈一笑道：“嗯，颇有我当年之风！”
吃完饭，武理混了个七成饱，手忙脚乱地要帮忙收拾，直接被花母拒绝，让他歇着，这么好的女婿可不能累坏了，拗不过她，只能与花教授坐沙发上聊天。花映雪居然主动地重新泡茶，小雀是一阵惊异地道：“姐夫，你真厉害，把我姐调教地这么贤惠”
‘调教？’，花映雪一瞪眼，小雀脖子一缩，马上转移话题道：“爸，我看你们下棋吧，你们刚才下得怎样啊？”
花教授呵呵一笑道：“小武水平不错。不下了，收起来吧，我们聊聊天！”
小雀‘哦’了一声，把棋盘、棋子小心地收了起来，而后饶有兴致地盯着武理，自己有些茫然，这个‘姐夫’到底是混混呢，还是低调的‘天才’呢？
花映雪泡好茶，依然坐到了武理的左手边，安安静静的，看这小媳妇的模样，‘贤惠’二字评价挺中肯嘛！
花教授端起茶了，品了一口，解了解油腻，放下茶杯问武理道：“小武，你为何选学历史？”
‘岳父’问话，得答，武理恭敬地道：“《旧唐书•魏徵传》曾言：以铜为镜，可以正衣冠，以史为镜，可以知兴替，以人为镜，可以明得失。”
武理先是拽了点史料，然后接着道：“历史，其实就是人的进化史，历史的发展就是人类的奋斗，社会进步的过程。我们能发展到今天，不管过程是否曲折，存在即合理，所以历史是严谨的，不能有丝毫的臆断。
我们现在研究历史，是回头看，所以不能以现在的眼光、条件去分析各个时代的事件，谁都没有前后眼。不能脱离了时代本身，必须有相应的时代背景，由于各种原因，史料的缺失，很多我们认为的历史真相，其实并不是真相，研究历史就是要还原真相。
现在有很多历史的空白领域，大家都在努力地复原，我们不能凭主观臆断，可以大胆假设，但须小心求证，并且‘假设’最好能不脱离当时的实际，这样可以少走很多弯路。
华夏上下五千年，是一部波澜壮阔的历史，我们研究历史的人，有责任，有义务把整个历史进程，完完整整地还原。让世人真真正正了解华夏的伟大；让掌权者从时代的兴衰中得到启发，制定适合当下发展的政策。”
武理一口气说了不少，花教授不断点头，这些其实就是他研究历史的一个基本前提，于是问道：“你师从成建陈，他与我观点不尽相同，想来你还有自己的其它想法！”
武理回道：“的确，我是有些自己的想法，有些浅显，不当之处，还望花教授多多指点！”
花教授略一颔首，说道：“无妨，你说出来咱共同探讨！”
武理理了理思路道：“我个人认为，历史其实可以简单地分为两种类型。”他这一开口，花教授就提起了兴趣，因为有新的观点啊，可以不接受，但可以借鉴。
“第一种是花教授所研究的‘严谨型’历史，来不得半点马虎，不能有任何的疏漏，用语必须精准，史料必须详实；另一种则是‘开放型’历史，有历史史料作为基础，大胆地艺术加工，只管大胆胡说，不需小心求证，表面合理即可”
花教授人品就是好，有不同的见解也不出言打断，而是静静地听着。
“历史也需‘雅俗共赏’，雅即历史的本源，需像花教授这样的学者去确认、定性，并付之于书本而后馆藏；而俗则为世俗之用，其意在于让人能了解历史，记住历史。”
说完转头对着小雀问道：“无缺，你现在初三，也要学历史，你觉得有意思吗？”
小雀对于‘师父’突然的问询有点受宠若惊地道：“没意思，太难背了！”
武理转过头来，接着说道：“这就是根源所在，历史在一般人眼中是需要背的，耳熟能详的反而是那些野史、演义，因为那样的历史不严肃，说错了不用负责任，图一乐而已，大家反而喜欢。‘昆曲’是最雅的戏曲，可是现在已经没了，‘京剧’是咱的国粹，但是也没落了，究其原因，不是所有的人都能接受或者说有能力接受，历史亦然。”
花教授点点头道：“言之有理！一为求证，一为推广”
武理接着道：“说句冒昧的话，花教授您自己也是在历史学者这个圈子里为翘楚，民间百姓之间依然名不彰显。歌舞、影视明星许多实为文盲，却能得到众人追捧，名利双收。而我们做学问申请经费却极为困难，这就出现了，‘无经费则无成果，无成果则无经费’的死循环”
花教授如何不知其中之艰辛，叹道：“此乃国之弊端！”
武理说道：“所以我所研究的方向是，如何让历史‘雅的那么俗，俗的那么雅’，也就是在尊重历史的基础之上，让严肃的历史有趣味性，让大家愿看，想看，主动地了解历史。研究数载，如今略有心得。”
“哦！”花教授有点意外，因为敢在他这个全国知名教授面前谈‘略有心得’，那必须的不只有一把刷子，起码得两把吧！问道：“是那部分的历史？”
武理谦虚地道：“自三皇五帝，至伟人建国，从古至今，都有所涉猎。还是冒昧一句，历朝历代，不知花教授最钟情于谁？”
我靠，这是吊炸天啊，这牛吹得也没谁了。上下五千年，随便你翻牌子，都得玩出花样来，这可造不了假，必须全懂，全通啊！连花映雪都觉得不可思议，她上过大学，还是文科，当然知道其中的含金量。
花教授也是兴趣满满，道略一沉思：“吾最喜明朝，明太祖一乡间小民，无根无据，崛起于微末之间，却能驱逐胡虏，恢复中华，开明朝之盛世。若说佩服之人，他当属第一。”
武理心里一阵苦笑，‘当年明月’大大，实在是对不住了，教授翻的是您的牌子，我只能从了。
武理道：“好，咱就说明朝的那些事，无缺也学过，听听按照我的方式解读历史，你是否愿意学！”
小雀撇撇嘴，小声道：“历史真的没意思啊！”不过随即反应过来什么似的，大声道：“只要姐夫说，我一定认真听！”心里一阵哀叹，回到家了还得上历史课。
这时花母也过来了，坐在花教授旁边，大家都饶有兴致地想听听武理到底怎么讲。
武理喝了口茶，清了清嗓子，完全模仿原版，有点沙哑地道：“悠悠华夏五千年，是一部气壮山河的历史长卷，纵观中华民族的文明史，时代的兴衰，朝代的更替，文明的进步和荣辱的交换，给多少人留下深刻的印记。
毫无疑问，在中国历史的每一个时代都会有着标记与成就的时代英杰，这些英杰给我们留下了很多的故事。今天的故事，说的是明朝那些事”
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