最新网址：www.mayiwsk.com
留给他们练习的时间一天天减少，两人都在菜式上有重大突破，柯蓝清虽然没有从蒲文荣那里学到捷径，但也参悟到一些手法。采薇就更不用说了，除了十二式有进展之外，其它菜式的尝试也通过不断改进，比原来的菜式多出几分新意。
在家这这些日子，采薇并没有在练习菜式上多花时间，而是采取了另外一种独特的训练方式，那就是去应家小馆掌勺，适当的心境才是练习的合理做法，不是为了练习而练习，那样的效果不一定明显，甚至会出现一些遗留问题。
今天天气还不错，梓莘一早就准备好，她知道采薇姐姐这两天做菜都没有全身心投入，想着替她好好张罗一番，今天正儿八经把所选菜式过一遍。
“梓莘，去换衣服，咱们今天逛街去。”
采薇说她月亮小镇虽然不大，可好玩的地方不少，难得有机会怎么能错过呢。
梓莘看着采薇，她现在的装束的确是平时外出那一身，打扮虽说不上雍容华贵，但是把大家闺秀那一面展现得淋漓尽致。
梓莘表示不理解，现在可是关键时期，她怎么有心思逛街了，采薇肯定也猜到梓莘想什么，让她按照自己说的去做就行，她早就安排好什么时候该做什么。
“小丫头，别没精打采了，等下买个发簪奖励你啊！”
采薇牵着梓莘的手兴致勃勃，她却一脸迷惑，前不久还精神高度紧绷的她，如今像是换了一个人，对练习菜式一点都不上心，参加斗厨那几道菜也没有多出彩，现在不应该继续努力吗？
梓莘越来越疑惑，真搞不懂眼前这位厨尊，她又不好意思主动开口问缘由。
“这个不错吧！”
采薇饶有兴致把一支步摇插在梓莘头上，把铜镜拿过来给她看看，还不等人家说话，采薇就自作主张把这支步摇买下来，放在梓莘手里。
梓莘一脸茫然，采薇又去到另外一个摊铺前，替小妹选了两件手环，给夫君跟苏醒也挑选了一件。
“这个成色还不错吧，送给吴大哥吧！”
采薇把那块玉放在梓莘手里，要她亲自交给吴良杺。
“采薇姐姐，我是真憋不住了。”
梓莘终于把她一直想问，却问不出口的问题提出来，她直言不应该把这大好的时光浪费在逛街购物上。
“我们的菜式并没有做到尽善尽美，为什么我们要把时间浪费在这里呢？现在是不是应该做更有意义之事呢？”
梓莘此时完全忘记她学徒身份，倒有模有样“质问”起师父来，看她一脸认真的样子还真是可爱。
采薇微微一笑，用温柔的眼光看着她，梓莘这才知道她有点不尊师重道，以这种语气指责师父，马上羞愧得低下头。
“跟我来吧！我告诉你答案。”
采薇把梓莘带到不远处的河溪，梓莘迫切想知道采薇姐姐会如何跟她解释。
采薇也没有说话，只见她从旁边捡起几根树枝，交错搁在四块石头之上，又在树枝上面用几张树叶盖住。
梓莘不明白她要干什么，眼睛直勾勾盯着，采薇把一块块石头往刚才铺上树叶的树枝支起来的架子上放，没多久，树枝就因为承受不了这么石头的重量，折断了。
这一次采薇换了稍微粗一点的树枝，还是按照刚才的方法做了一遍，这次树枝支撑的时间比之前要长一点不过最后还是折断了。
“梓莘，看明白了吗。”
梓莘点点头，似懂非懂。
采薇跟她解释道，人的承受能力就跟这树枝一样，关键取决于树枝的硬度，一旦超过了自身极限，就会被那些石头给折断。
“现在的我们，若是一味给自己压力，就会跟这树枝一样，逃脱不了被折断的命运，可我只需要拿掉一块石头，就能保证我安然无恙，懂了吗？”
采薇又告诉梓莘，除非已经被磨炼得内心十分强大，否则就不要硬扛，那样只不过是徒增烦恼而已。
采薇此举是在教梓莘如何正确对待做厨，她教学肯定不会像一般人那样奉行卖力主义，通过高强度练习取得好成绩，她完全不赞同这种观点。
“现在你跟我学做厨，那就要按照我的方式去学，我的方法跟别人不太一样呢。”
“可我跟父亲学刀法时，除了练习就是练习，现在也学到了。”
采薇指出，这是事实，但梓莘都是重复在做一件事，她还没有经历在后厨那一套，刀功、辨识食材、下厨、烹饪、入味、解惑，每天都被繁杂的程序充斥，这可不是一般人能长时间坚持下来的。
采薇说她酒楼开起来时，原本招了一个学徒，也是因为受不了这种教学方式，最后被逼无奈，转行为伙计，如今提到做菜就有阴影。
“原来如此！”
梓莘知道采薇姐姐被人家称为厨艺界鬼才，肯定有自己的独特之处，而她只需要按照其安排去做就行，采薇姐姐的深意，岂是一般人能看穿的。
“梓莘，我不敢保证你能大厨，但这种方法不用质疑，能不能成为你心目中理想的大厨，更多时候还是要靠自己。”
练习还是有必要的，但是结合一些技巧也不可或缺，只要梓莘能学着两者兼顾，那她的实力就会得到稳固提升，有时候一种思想也能决定成就的高低。
“今天带你出来，当然不是逛街那么简单。”
采薇把梓莘带离河溪，因为今天是筛选厨者的最后一天，采薇想带她去看看，通过观察学习一些基本常识，那些比试刀法跟刀功之人，离不开食材，所以接下来就趁这个机会让梓莘认识食材。
“采薇姐姐，其实你早就计划好了吧！”
答案是肯定的，因为夫君之前就是这么教她的，用别出心裁代替按部就班，既得到了放松，又能获得灵感，这笔账怎么都划算。
在酒楼的时候，教梓莘辨识食材是小土豆，采薇问她小土豆那种中规中矩的教她有记住多少，梓莘只用了四个字回答：
一言难尽！
镇上专门比赛的场地，这里早就挤满了人，那些有做厨功底的厨者都要在这里，随机抽取食材，抽到的食材把它切成不同样式。
毕竟不同食材切法不一样，这本就是食材本身决定，有的食材可以切成许多种样子，有的只有固定切法。
采薇今天带梓莘出来可不是为了告诉她怎么切菜，而是辨认食材，她只需要认识大家抽取的菜式是什么，大概有什么特别之处就行。
“这个知道吗？那个熟悉吗？”
用这种教学方式，至少不会让人觉得腻，多少有点新意，不像小土豆那种纯粹就是要让梓莘死记硬背， 都这么久了，每次考她那些不太常见的食材，梓莘总是答不上来。
如今不仅能记住，听厨者介绍菜式的食性，还能看他们如何使用刀法，一举两得，节约不少时间精力，更重要的是印象深刻。
“以后呢！你就自己出来，让吴大哥陪着也行，反正就算是约会好了。”
梓莘点点头，终于能理解采薇姐姐为何有这种觉悟，完全是因为她选择跟别人不一样的做法，努力让人身临其境去感受，而不像大多数人那样，只会纸上谈兵，要么就是不切实际的生搬硬套。
据说庞师傅跟小土豆也是经过这种方式，学会了不少经典菜式，其它几个县的掌勺，也是通过这种方式得到提升，现在已经可以独当一面了。
“采薇姐姐，那这次斗厨，你会带我去吗？”
梓莘可能觉得凭她现在的本事，真正站在斗厨赛场上根本帮不上忙，但她真的很想得到这次机会。
“看情况吧！我也不能保证，就算这次没机会，还有下一次嘛！”
斗厨不是只有一次，采薇这句话算是给梓莘吃了一颗定心丸。
。
最新网址：www.mayiwsk.com