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其实，用盐可以洗干净一些食材，也的确是后世才能知道的事。在大历朝，百姓一日三餐做饭都放不了多少盐，有谁会想到，用盐能清洗食材呢？
恐怕就是有人和老百姓说，老百姓也要说一句：“这人失心疯了。”
那你说富贵人家？富家人家是不缺盐，但是猪下水这种东西，贫苦百姓都不吃，富贵人家恐怕都没见过吧。
他们又怎么会想起来用盐清洗猪下水，并且知道做出来还很好吃
《带着全家去逃荒，我有空间满仓粮》第165章 卤煮
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